Super facile, pour 6 à 8 personnes selon les goinfres que vous avez à la maison

Ingrédients :

• deux oeufs
• un yaourt nature
• sucre en poudre
• farine
• fécule de maïs (facultatif)
• un sachet de levure chimique
• huile de tournesol
• vanille liquide (facultatif)
• pépites ou morceaux de chocolat (facultatif)

Accessoires :

• un moule rond (une vingtaine de cm de diamètre) ou un moule à cake
• un saladier
• un fouet
• une spatule

Conseils :

• pour démouler facilement le gâteau une fois cuit, enduisez le moule de beurre avant d'y verser la pâte
• pour avoir un gâteau bien uniforme, lorsque vous l'enfournez, baissez la température du four d'environ 15°C. En effet, si on laisse à la température de préchauffage,
  les bords du gâteau auront fini de cuire avant le centre, qui cuira en dernier et fera que le gâteau se fendille à cet endroit.

Étapes :

• préchauffez le four à 180°C
• cassez les oeufs dans le saladier et ajoutez le yaourt (gardez le pot pour la suite), puis mélangez
• ajoutez deux pots de sucre puis mélangez
• ajoutez un pot de farine, mélangez énergiquement pour éviter l'apparition de grumeaux
• deux possibilités : soit vous ajoutez un pot de fécule de maïs afin de rendre le gâteau plus mœlleux, soit vous ajoutez un troisième pot de farine
• ajoutez un demi sachet de levure chimique puis mélangez énergiquement
• versez un demi pot d'huile de tournesol puis mélangez
• mettez une cuillère à soupe de vanille liquide dans la pâte
• ajoutez les pépites ou les morceaux de chocolat
• versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 27 min si vous ne changez pas la température du four, 30 min sinon

Facile

Bon pour les crêpes, voici juste la photo de ma toute première pile, j'en suis fière même si celle du dessus ressemble plus à un pancake chelou qu'à une crêpe :D Je n'ai déjà plus la recette en tête mais je l'écrirai ici le jour où j'en referai !

Difficulté moyenne, pour 6 personnes qui n'ont pas un puits sans fond à la place de l'estomac

Ingrédients :

• un paquet de plaques de lasagnes
• du gruyère râpé
• du sel
• de l'huile d'olive
• de la noix de muscade
• quelques morceaux d'oignons
• deux petites conserves de sauce tomate nature OU un pot moyen
• environ deux steaks hachés pour la partie viande
• 70g de beurre
• 70g de farine
• 700 mL de lait

Accessoires :

• une casserole
• une poêle
• un plat assez grand
• un fouet

Conseils :

• surveillez de temps en temps pendant la cuisson. En effet, certaines durées indiquées sur les paquets de plaques de lasagnes peuvent être un peu trop longues, ce qui rendra le dessus parfois un peu trop croustillant / cramé
• c'est encore meilleur avec de la béchamel faite maison ! Je vous indique dans les étapes comment faire pour bien réussir sa béchamel

Étapes :

• préchauffez le four à la température indiquée sur la boîte de pâtes, personnellement j'ai mis à 190°C sur chaleur tournante


• commencez par la partie bolognaise :
  • mettez un fond d'huile d'olive dans la poêle puis ajoutez les oignons
  • émiettez la viande hachée dans la poêle. La viande n'a pas besoin d'être entièrement cuite puisqu'elle cuira à nouveau dans le four
  • ajoutez la sauce tomate et mélangez. Vous pouvez ajouter des épices à votre convenance, ou encore des herbes de provence par exemple


• puis passez à la partie béchamel :
  • faites fondre le beurre dans la casserole
  • ajoutez la farine puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • saupoudrez la noix de muscade et salez à votre convenance
  • versez le lait petit à petit sans arrêter de mélanger avec le fouet. Cette étape est très importante pour réussir la béchamel
  • observer la consistance de la béchamel tout en mélangeant : quand elle devient crémeuse au bout de quelques minutes, c'est qu'elle est prête, retirez-la du feu


• enfin, montez le plat :
  • tapissez le fond du plat de plaques de lasagnes
  • répartissez la moitié de la sauce bolognaise de façon homogène
  • faites de même pour la béchamel, en en mettant toutefois un petit peu moins que la moitié
  • réitérez les trois dernières étapes afin de créer un nouvel étage de lasagnes
  • avant la troisième couche de plaques, vous devriez donc ne plus avoir de bolognaise, et avoir encore une petite quantité de béchamel
  • disposez cette dernière couche, puis enduisez-la de béchamel, et saupoudrez le gruyère


• enfournez le plat pendant la durée indiquée sur votre boîte de plaques à lasagnes, personnellement j'ai mis 35 min


• dégustez !